Trà Thiên Sơn
Chào mừng bạn đã ghé thăm diễn đàn Trà Thiên Sơn
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem nội dung của diễn đàn.
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Like/Tweet/+1
Keywords

Top posters
vhgiabao (137)
 
Xman (96)
 
cute baby fat (93)
 
lien912 (69)
 
Vietph (26)
 
miucodon (25)
 
linh.pro (25)
 
hoanglv (24)
 
h2nk50b (20)
 
Hoa Thiên Vũ (14)
 

Liên hệ trực tuyến
Mr.Việt
Mobile: 0979.638.679
December 2018
MonTueWedThuFriSatSun
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendar Calendar

Thông báo: sửa chữa quán trà Thiên Sơn 1 - 65 - 67 Trung Liệt

Sat May 12, 2012 10:41 am by Xman

Để phục vụ khách hàng tốt hơn, sau 4 năm hoạt động, quán trà Thiên Sơn 1 tại 65-67 Trung Liệt tạm dừng để sửa chữa, nâng cấp, và sẽ mở cửa trở lại vào ngày 19/10/2012.
Quán trà Thiên Sơn 2 tại 88 Thanh Nhàn vẫn mở cửa bình thưởng, rất hân hạnh được đón tiếp quý khách.
.....
Trân trọng thông báo với quý khách
Trà Thiên Sơn.

Comments: 2

Về nâng cấp web thiensongroup.com.vn

Sat Feb 26, 2011 2:35 pm by Xman

Trà Thiên Sơn đang tiến hành nâng cấp website thiensongroup.com.vn. Rất mong quý khách và các thành viên thông cảm và chờ đợi. Thời gian sớm nhất trang web sẽ hoàn thành ấn tượng hơn.

Comments: 0

CHÚC MỪNG NGÀY 20/10

Tue Oct 19, 2010 10:48 am by linh.pro

Nhân dịp ngày 20/10 nhà hàng trà Thiên Sơn gửi những lời chúc mừng tốt đẹp nhất tới các bạn nữ trong tập thể nhà hàng.Chúc các chị em của chúng ta một sức khỏe dồi dào,luôn vui vẻ,ngày càng xinh hơn và ai đã có nửa kia thì "liên tục phát triển", chăm sóc, giữ gìn, ai chưa có thì trong thời gian tới sẽ …

Comments: 1

Passion HCS - Tư Vấn Set Up & Quản Lý Nhà Hàng Theo Tiêu Chuẩn VTOS

Thu Sep 09, 2010 4:12 pm by barsplash

Kính Chào Quý Khách,

Passion HCS được thành lập theo GPKD số: 0309801911 do Sở Kế Hoạch Đầu Tư TP.HCM cấp, là một Công Ty chuyên tư vấn quản lý và đầu tư, giúp chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành công nghiệp hiếu khách gặt hái được chiến lược hoàn hảo để thành công trong ngành công nghiệp hiếu khách sôi …


Comments: 1

Thành lập FORUM Trà Thiên Sơn

Sun Jun 27, 2010 8:25 pm by Admin

Thưởng thức trà là một tập quán tại Việt Nam. Và cũng có không ít người đã tìm đến những quán trà đạo, hàn huyên, đàm đạo với nhau qua chén trà cùng với những người có cùng sở thích.
Có thể nói số lượng người biết và yêu thích trà đạo tại Việt Nam chiếm số lượng không nhỏ. Cộng …


Comments: 3

Quảng cáo
----------------------------------------Lắp đặt mạng VNPT ----------------------------------------Nhà trọ Việt

Thưởng thức trà đạo!

Go down

Title 3 Thưởng thức trà đạo!

Bài gửi by vhgiabao on Fri Jul 23, 2010 10:56 am

Trà đạo là một nghệ thuật thưởng thức trà với những thủ tục rất rườm rà, quý phái đạt đến mức tối thượng của nền văn hóa cổ truyền Nhật Bản




[You must be registered and logged in to see this image.]
Nghi thức dâng trà trong Trà đạo

Người Nhật có rất nhiều loại trà, cách thưởng thức cũng khác nhau. Nhân việc Chi hội Hữu nghị Việt - Nhật ra mắt CLB Trà đạo Sài Gòn với 20 hội viên, sinh hoạt pha trà mỗi chủ nhật, biểu diễn nghi thức pha trà, tổ chức các lễ hội trà, trong giới hạn của một bài viết ngắn, chúng tôi xin được giới thiệu với bạn đọc cách thưởng thức trà xanh.
1. Khung cảnh: Để có một buổi trà, chủ nhân sẽ gửi thiệp mời khách tham dự. Sau đó, trà nhân sẽ chuẩn bị rất nhiều dụng cụ cho buổi trà.
Trà thất là một căn phòng nhỏ dành riêng cho việc uống trà. Đó là một căn phòng mỏng manh, với mái tranh đơn sơ ẩn sau một khu vườn. Cảnh sắc trong khu vườn không lòe loẹt, có sỏi đá, cây với gam màu nhạt tĩnh lặng, cô tịch tạo nên cảm giác vô thường và trống rỗng của mọi sự.
Trên con đường dẫn đến trà thất, có một tảng đá lớn, mặt tảng đá được khoét thành một cái chén đựng đầy nước từ một cành tre rót xuống. Ở đây người ta thường rửa tay trước khi vào ngôi nhà nằm cuối con đường, chỗ tịch liêu nhất.
Điều thiết yếu là trà thất phải hòa nhịp với cảnh vật xung quanh, tự nhiên như cây cối và những tảng đá. Lối vào nhà nhỏ và thấp đến nỗi người nào bước vào cần phải cúi đầu xuống trong vẻ khiêm cung.
Ngay trong phòng trà cũng ngự trị một bầu không khí lặng lẽ, thường chủ nhân trải bằng thảm rơm, các bức vách trang trí bằng giấy có màu tro nhạt hay các bức thư họa. Lọ hoa tươi được cắm đơn giản mà thanh thoát làm sao tạo cho người ngắm cảm giác như đang đứng giữa khu vườn tự nhiên.
2. Dụng cụ: Một bình thủy; một bình trà, thường bằng đất nung màu đen hay nâu có cán cầm; bộ ly tách uống trà có màu thanh thoát, êm dịu; khay đựng... Ngoài ra còn rất nhiều dụng cụ lỉnh kỉnh khác như muỗng lấy trà, máng ruôn trà vào bình. Tất cả phụ thuộc vào mức độ quan trọng của cuộc uống trà và sự cầu kỳ tiếp khách của chủ nhân.
3. Cách thưởng thức. Sau khi chủ nhân pha trà với rất nhiều công đoạn công phu, tỉ mỉ và can làm sao cho đủ (không thiếu, không thừa) cho tất cả khách, mỗi người khách khoảng 50 ml nước trà. Chủ nhân sẽ rót trà ra tách (không bao giờ rót đầy một tách rồi mới rót tiếp, mà rót dàn đều nhiều vòng cho tất cả các tách, để bảo đảm chất lượng trà đồng đều). Trong thời gian này khách trà sẽ được thưởng thức bánh. Thường là một loại bánh ngọt được làm bằng bột trông như những đóa hoa anh đào chớm nở xinh xắn. Khi trà được rót ra, trà chủ sẽ xoay chén trà mời khách. Khách nhận chén trà và vái chào, đặt lên lòng bàn tay trái, dùng tay phải khẽ xoay chén trà 2 lần sao cho thấy được hoa văn đẹp nhất của tách trà, sau đó uống thật từ tốn 3 ngụm.
Trà được dùng là loại trà xanh được nghiền nhuyễn thành bột. Điểm đặc sắc của loại trà này là tuy đã qua chế biến nhưng vẫn giữ nguyên sắc xanh biếc của búp trà non, khi được pha và rót ra trong một chiếc tách màu đen sắc xanh ấy trong thật tuyệt. Khi dùng trà xong, khách sẽ xem qua tách trà với nhiều hoa văn độc đáo mà trà chủ đã cố công chọn. Tàn buổi trà, trà chủ dọn dẹp các dụng cụ pha trà xong, nếu khách ngỏ ý muốn được chiêm ngưỡng các dụng cụ thì trà chủ sẽ phải chuẩn bị làm sạch các dụng cụ.
Trong thưởng thức trà đạo 4 yếu tố chính được truyền tải là “hòa, kính, thanh, tịnh”. Chính vì vậy để chuẩn bị thưởng thức trà đạo, cả khách lẫn chủ đều phải chuẩn bị cẩn thận, hết lòng và chuyên tâm hướng về buổi trà, làm sao để tâm hồn đạt đến độ thanh thản... Và 4 yếu tố ấy như một thước đo bản thân vị trà nhân đang ở vị trí nào trên con đường trà đạo.

- Sưu tầm -

vhgiabao
Yêu trà
Yêu trà

Điểm tín nhiệm : 108
Ngày tham Gia : 30/06/2010

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết